中国的美食真是数不胜数，又多是色香味俱全，让人既饱了口福，又饱了眼福。今天给大家介绍三道菜，也是非常的好吃，看看下面的介绍，动动手，收藏起来，在你不知道做什么菜时拿出来试试。
食材：
厚身墨鱼：600克（去薄膜，切块，汆烫）
姜2片，红椒1个，八角1粒，蒜头2粒
调味料：
料酒：2大匙
冰糖：1大粒
①热锅，下油2大匙爆香姜，蒜头，八角，红椒，下五花肉，淋酒1大匙，炒一会。
*葱烧鲜鱼
食材：
鲜鱼：1条（约600克）
葱：3棵
姜丝：1大匙
调味料：
盐1/4小匙，酒2大匙，酱油2大匙，糖2小匙，醋1/2大匙，水2杯
①鱼身两面切2~3条刀口，如选用比较扁平，肉薄的鱼，也可以不切刀口。
②锅中烧热油3大匙，放入鱼以中火煎黄表面，翻面再煎时加入葱段和姜丝一起煎香。
③葱段够焦黄时，下调味料，煮滚后改小火煮约15~20分钟（中途翻面一次），至汤汁剩半杯时即可关火。
食材：
猪肉：200克
豆豉：2大匙
辣椒：1个
调味料：
②起油锅，加入4大匙油炒辣椒、豆豉片刻，放入肉末炒散，再加入韭菜花拌炒，接着加入2大匙水翻炒片刻后，加上调味料拌炒均匀。
③出锅，装盘。
