糖尿病控糖记住七个字 血糖问题不再担心
现代人生活节奏加快，应酬增多，再加上大大小小朋友聚会，家庭聚餐，使得糖友们在外吃饭的时间大大增多，而在外就餐往往会造成血糖极大波动。使多日来平稳的血糖搅得一塌糊涂，总结为以下7个字，解决在外就餐问题。
1、准
如果正在口服降糖药或接受胰岛素注射，安排什么时间外出就餐非常重要。最好事先预定好餐馆，这样就能合理安排自己的就餐时间了。如果无法提前预定，应避免在高峰时段外出就餐，以免要等待较长的时间。如果需要等待的时间比预计的要长，可以先吃一点低糖的水果、坚果或开胃菜，就餐时注意主食量适当减少一点。
2、问
糖友在餐馆要「不耻下问」。要询问服务员所点的菜品口味重不重，是否糖、盐较多，如果糖盐含量过高，可以要求厨师少放调料。要求服务员问问大厨能否用蒸、煮、烤的方式来做菜，而不是油炸，以免摄入多余的热量。
3、算
注意计算碳水化合物的摄入量。它主要有三种类型：第一种是糖，可以是水果中的天然糖分，也可以是加工食品中的添加糖；第二种是淀粉，如全粒谷物和豆类食品；第三种是膳食纤维，即植物性食物中无法被人体所消化的部分。
4、查
查隐藏起来的糖。甜点中的含糖量相当高。1汤匙蜂蜜含有22.5g的糖。中餐中的勾芡粉、糖醋调料也都含糖，要放少点。饮料往往也是含糖大户，1份227毫升的天然果汁（如葡萄汁或橙汁）所含有的糖超过32.5g的糖。如果很想喝果汁，营养学家建议每天不超过200毫升。另外红烧、勾芡、拌沙拉酱一类隐藏型高糖高油的菜肴，也需要多注意。
5、限
餐馆提供的菜品分量大都多于一顿所能食用的数量，即使是正常人也难以一次全都吃完。糖友外出就餐时最好只吃一半，或是在菜刚端上桌就将其中的一半打好包带回家。即避免吃多，影响血糖，又俭约。
6、替
如果菜品浸泡在高油、高盐、高糖的调料之中，会让糖友摄入过量的脂肪、糖和热量，这对控制血糖非常不利。可以要求上原味的菜肴，把蘸料单放在一边，自行蘸取食用。有些菜品中需要放糖，糖友可以用新鲜柠檬汁来代替。
7、喝
很多人喜欢喝酒助兴，觉得一醉方休才够义气。虽然酒精并不影响胰岛素分泌，但1g酒精就含有7千卡热量，不仅会影响进食量，长期过量饮酒还会影响血脂、肝脏及心血管功能，还有低血糖的风险。糖友最好不喝酒，如果一定要喝，可以少量选用红酒（最好选择干红）、啤酒、黄酒等低度酒，并减少相应热量的主食。此外空腹不宜饮酒，易引起低血糖。
早餐：1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
午餐：1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
晚餐：1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。2、副食：①蔬菜、豆制品等。②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
注意事项：粮食要严格按照规定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃。还要均匀地吃，即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质。
