芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。在日常生活中，很多人特别喜欢吃芋头饼。芋头饼味道可口，营养丰富。那么芋头饼怎么做好吃?下面和小编一起看看芋头饼的做法
1、芋头洗净上锅蒸熟，晾至不烫手去皮，放入适量白糖。（早上时间匆忙，建议芋头头天晚上蒸熟，拌好，第二天几分钟就做好了。）
2、手上带一次性手套抓成芋泥，放入适量糯米粉。（面粉也行）用勺子按压搅匀。
5、小火煎至两面金黄。
