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材料:酸菜100g,五花肉100g。
调料:料酒5g,盐3g,姜快、味精各少许。
做法:①将酸菜洗净,切成细丝;鲜姜洗净,拍松;将猪肉去皮干净,切成小薄片。
②将鲜姜放入锅内,将适量清水,用大火烧开,放入猪肉、酸菜和盐、料酒,煮至肉熟,捞出姜块,加入味精即可。
Tips提示:
酸菜一定要先洗一下再切,丝要切匀。
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