今天又来吃黑木耳，它的好处呀，一双手都数不过来，每个星期必吃两三顿黑木耳。今天搭配了享有美人水之美誉的丝瓜一起，强强联手，健康，营养又美味，女人可要经常这样吃哦，好处多多。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。眼下正是减肥的黄金季节，对于女人来说当然要多吃一些低脂又能减肥的食物啦是不是，黑木耳就是一个很不错的选择，可能有的人会说，你不是放肉了吗，还减什么肥，你可以不吃呀，是不是，肉留着给家里的瘦子吃呗。
然后丝瓜的功能也不用我多绍了，丝瓜素有美人水的叫法，它含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。所以这道菜的搭配是美容又减肥，而且还简单。
1、丝瓜去皮洗干净，切成菱形，木耳提前泡发，洗干净，起锅烧水，水开之后放入木耳煮两分钟捞出，猪肉洗干净，剁成肉末待用。
2、起锅放少量的食用油，倒入肉开翻炒至上色，再放生姜，大蒜一起翻炒出香味。
4、翻炒至丝瓜变软，再炒几个来回，熟了就可以了，加点鸡精炒匀出锅，什么多的调料都不用放，非常的鲜，好吃。
