4月5日就是清明节了
说到清明节，除了祭祖
最让吃货们期待的可就是
从小吃到大的清明粿了
在衢州的农村，几乎家家户户都会做
每到了清明时节，都会做上清明粿
这个时节的美食，让人忍不住想念
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清
明
美
味
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清 明 果
最好吃的清明果当然是在家里，妈妈做的清明果，真心秒杀市面上大多数的小馆子。
最近网友们向吃货君投来一大波清明果
这手艺值得点赞！
这个三角形的来一个！
小样！工具倒是很齐全！
但是蕴含的技术确是相当高！
首先做清明果，当然要有艾草。
踏春之间，采摘一些回家即可。
蒸熟之后便是清明果的外皮
青翠的绿色让人受到春天的气息
馅 料
衢州各地的清明果略有不同
有些地方则喜欢甜的豆沙
衢州人总是能炒制出浓浓的家乡味儿
将面皮掏出一个小洞，装进馅料
都是老一辈常用的做法
不管是油煎还是蒸熟
都很好吃
清 明 果
即麻烦· 又复杂
但那些无法用言语表达的心意
都可以通过食物来传达
今年清明节记得吃清明果哦~
-End-
舌尖上的衢州出品
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