简单小凉菜—凉拌莴苣
时间：2018-03-31 23:43:32 作者：莴苣 阅读：0
莴苣含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
材料.
莴苣半根，生抽，盐，白醋，油辣椒。
做法。
1，莴苣去掉外皮，洗净。
2，把莴苣切成细丝。
3，把莴苣丝放到盘中。
4，碗里放2勺白醋，一勺生抽，盐搅拌均匀。
5，浇到莴苣丝上。
6，用勺子淋上油辣椒即可。
简简单单的小凉菜。。。。
峰儿话语。
莴苣凉拌不需焯水，直接切丝凉拌即可，脆生生才是想要的口感。
