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喜欢美食的看看

时间:2018-03-31 15:44:04 作者:适量 阅读:0
适量   精盐   味精  

质酥鲫鱼

鲫鱼一条

原料

调科葱没适量,姜片适量,绍酒适量,糖色少许主

味精、胡椒粉各少许,色拉油适量。

做法

游鲫鱼去鳞、去鳃、除内脏,洗涤整理干净备用。

加油烧热,下入鲫鱼炸至酥脆,捞出沥油待用。

坐锅点火,

1织中留底油烧热,先下入姜片。葱段炒出香味,再放入鲫

然后加入老抽、味精、绍酒、胡椒粉。糖色,小火锅制

4分钟至收汁,即可装盘上桌。

火腿白菜汤

白菜心适量,熟鸡肉、熟火腿各适量

调料 精盐、 胡椒粉、味精、鸡汤、色拉油、鸡油各适量。

做法

将白菜心洗净,切成长段,再放入沸水中焯烫一下,捞出沥干: 熟鸡肉、火腿均切成薄片备用。

2.炒锅上火,加入适量底油烧热,先下入白菜心、火腿片、鸡肉片略炒,再加入鸡汤、胡椒粉、精盐、味精烧至入味,然后淋入鸡油,即可出锅装碗。

鸡汁土豆泥

土豆适量,青椒、红椒各适量。

精盐 味精、鸡粉、白糖各1小匙,鸡汁2大匙,色拉油少许做法

1.将土豆去皮、洗净,放入蒸锅中蒸熟,取出后碾成泥状,青椒、红椒分别去蒂及籽,洗净后切丁备用。

坐锅点火,加油烧热,先下入土豆泥略炒,再加入精盐。末精、鸡粉白糖、鸡汁翻拌均匀,然后放入青板丁、红椒

丁炒匀,即可出锅装盘。

炸土豆丸子

土豆适量,面粉适量。

葱末、姜末各少许,花椒盐适量,精盐1/2 小匙味

精、五香粉各1/3小匙,色拉油适量(实耗适量。

做法

将土豆洗净,煮熟去皮,先捣成泥状,再加入面粉、五香

姜末搅匀备用。

葱末

粉、精盐、味精、

2.坐锅点火,加油烧至七成热,将土豆泥挤成小丸子下油

炸至金黄色,捞出沥油装盘,跟花椒盐上桌即可,

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