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材料:银耳2朵,番茄100g,鸡蛋2个。
调料:盐3g,白糖、清汤、胡椒粉各适量。
做法:①银耳用清水浸泡1小时,洗净,剪成小块;番茄洗净,切成小块;鸡蛋在碗中打散。
②锅置火上,放油烧热,略爆番茄,注入清汤,与银耳同煮,烧沸后倒入鸡蛋液,加入盐、白糖、胡椒粉即可。
Tips提示:
菌类与青菜可以随意搭配,且都是易熟原料,又清鲜又营养。
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