牛油果又叫鳄梨，原产于墨西哥和中美洲，后被加利福尼亚种植，成为世界上最大的牛油果生产地。牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。这种水果常吃可以抗氧抗衰老，也就说是女人天然的高级化妆品，不但可以滋润和软化皮肤，还能收细毛孔；而且女性朋友常吃还有丰胸、美容的功效，不仅如此，还可以保护子宫健康，每个星期吃一个能够平衡雌性激素，减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌，可以说是专属女人的水果。此外还可以缓解糖尿病症。
最重要的是牛油果淡淡的清香，丝滑的性状，还是非常营养的婴幼儿辅食之一；一个牛油果含有大约60克的脂肪，一个人一天的脂肪摄入量大约是60克，牛油果的脂肪是植物性，而非动物性的，所以它的脂肪更健康更营养。特别是小孩子，吃脂肪有利于发展脑细胞。牛油果的补脑效果可以媲美三文鱼，而与自制低糖酸奶搭配，不仅补脑还可以补钙又长高，是孩子非常不错的下午茶选择。我家几乎隔2天就要吃一个。酸奶是孩子非常重要一餐，营养密度高，还可以促进脑发育，而且补钙效果好，孩子常吃更可以保护肠胃健康，我家天天吃，搭配各种水果，孩子一天中最开心最期待的就是这一餐。
注意事项：
1、牛油果容易氧化，如果吃不完可以表面涂上柠檬汁保鲜膜包好放入冰箱里，但最好不要过夜。牛油果也可以淋些蜂蜜吃，当然直接吃最好。如果吃不惯的可以打成酸奶奶昔，保证让你吃一次就上瘾。
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