祛湿是继减肥之后现代的主流话题，许多人都很容易出现湿气重的问题，因此中医常将“十人九湿”这句话挂在嘴边，可见湿气重已经成为现代非常普遍的一个症状了。
而薏米是一种十分传统又有效的中药材，也是生活中常见的食材，在《本草正》中记载：薏米，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水，以其志湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利小便热淋，亦杀蛔虫。
经常食用薏米，能够达到祛湿、健脾、通便、减肥等多种效果，对人体健康来说是一个很好的保障。现在就来了解下中医们是如何利用薏米祛湿的吧。
传统中医认为，湿分为两种，即湿热和寒湿
①湿热
体质表现：午后身体发热、舌苔黄、小便黄、皮肤与眼睛黄、皮肤长痘、情绪暴躁、易疲乏、便秘或大便溏稀。正因为这些表现，大家很容易误认为湿热是上火的表现，所以经常喝降火茶，结果只能祛热，并不能去湿，身体健康问题始终没有解决。
材料：薏仁、乌头（芡实）、赤小豆、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶
做法：
1、将薏仁炒到微黄；
2、将薏仁、乌头、赤小豆各5克用冷水浸泡半天后，洗净、加水煮一小时；
3、再加入1克马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等食材，转文火煮半小时，待凉饮用，无需吃豆子。
功效：赤小豆、薏仁和马齿苋是祛湿黄金搭档，可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，祛湿消除浮肿。乌头和槐米是健脾养胃的食物，淡竹叶清热利尿。常饮此方，可健脾养脾、祛湿消肿减肥。
②寒湿
寒湿体质的形成主要源于两方面。第一，身体阳虚，同时湿气重，导致内湿；第二，由于经常接触潮湿环境、经常吹空调、喝冷饮、洗头洗澡未及时擦干等，导致外湿；内湿和外湿合并则导致了湿寒问题。
体质表现：一般湿寒会表现为冷的现象，如胃寒、咳嗽有痰、流鼻涕、腹痛、痛经等。但是也有例外，如也会出现脸上长斑、长痘、反复口腔溃疡、口臭等。寒湿体质，如果被误认为是上火，而长期喝降火茶，非但无效，还容易加重身体不适。
取材：薏米、山药、桂圆各5克，红豆、茯苓、糙米、枸杞各3克，冰糖适量
做法：将上述材料入锅（砂锅）、加水煎煮30分钟后，取汁饮用。觉得麻烦可以冲袋泡茶，市面上有很多。
功效：桂圆山药薏米粉的配方出自宋朝官方药典《神农本草经》，具有祛湿、降火的双重功效，因为它含有桂圆、红豆、薏米，所以根据此配方叫做“桂圆红豆薏米粉”，这个偏方已经流传了上千年了，它的效果使它一直活跃在中医师的食疗养生方里、以及寻常百姓加重的餐桌上。
