冬去春来，下饭综艺《向往的生活》第三季仍未到来，火锅已经吃腻，烧烤有点油腻......史上最大难题降临：早餐吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
路边的小鸭鸭也在烦恼
五谷杂粮，各色荤素，任意搭配，却难抉择。不如来看看清远桃花湖应季三时三餐，自然山水间，品一壶清茶，赏一季春光。
桃花壹号民宿一景
桃花壹号民宿露台
春季，万物抽新枝，花儿齐争放，这时的山上，又长出来新鲜的天然食材，苦斋婆、春笋、嫩枫叶......
春茶
每逢这时，当地人会上山采摘嫩枫叶来制作擂茶。焯水、切碎，倒入茶盘，加花生碎、花生油，开始擂茶。
刚长出来的嫩枫叶
擂茶进行时
清晨，云雾缭绕，小岛在湖面上若隐若现。煮一锅擂茶，蒸几条红薯，一日之计始于此。
清晨的桃花壹号民宿
桃花壹号民宿露台
用嫩枫叶制成的擂茶带着些许青叶的味道，躺在躺椅上，清晨的微风吹来，咬一口热乎乎的红薯，就着咸香的枫叶擂茶，茶水祛湿消滞、红薯养胃，身体在山水间慢慢苏醒，好不惬意~
刚蒸熟的红薯
煮好的擂茶
中午，旭日当空，阳光下，人也变得懒洋洋的，“春困”这个黏人的小妖精，一直在旁边不肯离开。
取下年前晾制的腊肉，捞一把刚切的春笋，炒一盆腊肉春笋，腊味与鲜笋的结合，空空的胃慢慢被填满，嘴上也不禁哼起小曲儿~
夕阳西下，有村民在湖边垂钓，讨上几条鲩鱼，今晚的晚餐便有着落了。
在桃花壹号民宿看夕阳西下
刚抓上来的鱼
水库里的鲩鱼肉质鲜美，未被污染，正好切一盘鱼生，品尝当地餐桌上的佳肴——清水鱼生。
小哥在切鱼生配料
杀鱼，清洗、剔鱼骨、切鱼片、切配料......每一道工序都需要精细的刀工，咚咚咚咚咚，刀起刀落，大块的鱼肉变成细薄片状，铺开、摆上冰盘......
鱼头、鱼骨和鱼皮则可以用来炸、蒸、煮，椒盐鱼骨、鱼头粥、清蒸鱼皮、鱼头豆腐汤.....
每个部位都有不同的做法，鱼生、椒盐鱼骨、清蒸鱼片、鱼头粥，清远桃花湖版一鱼四吃就成了这道丰盛的晚餐。
刚切好的鱼生
每人的碗内装上各种配料，倒入花生油、酱油，不喜酱油者则撒上点盐，将鱼片与配料搅拌均匀，这道美味的鱼生便可以开吃了。鱼生配白酒，再来一碗鲜鱼粥，怎一个美味了得！
