土豆丸子大家喜欢啥味道的呢？个人觉的放点黑胡椒粉，做成微辣的味道福州人也是蛮喜欢的，外头金黄酥脆，里头绵软香甜，一次吃光一整盘都没问题，今天用上一个特殊的工具，让从不进厨房的人也非常容易的上手，感兴趣的话就跟着小编来动手操作一次吧。
食材配料：土豆、盐、鸡精、胡椒粉（黑）、鸡蛋、面粉、食用油、胡萝卜、洋葱、香菜。
土豆蒸熟（锅中上气后放入，蒸15分钟），然后直接倒入锅中（容积比较大好操作），用叉子或者调羹捣成泥。
加入胡萝卜丁、香菜叶、圆葱丁，剁的越碎效果越好，让它们的香味充分融入到土豆泥中。
然后将它们调成面糊，装入裱花袋中，对于比较少进入厨房的人来讲，如此的做法相对比较简单，再也不用一个个地去捏丸子，又干净又卫生，特别的容易上手，炸的时候用剪刀剪道口子，慢慢的挤入锅中炸。
差点忘记交待了，油温6成热时下锅炸，等它们漂浮上来，炸至金黄酥脆捞起即可。
