说起农村野菜，是数都数不清。有些是有丰富的营养，有些是吃多了对身体会出现反效果，除了这种不管是什么体质都可以吃的野菜，很多人吃还会想要吃，城里人想要吃都买不起，大部分农村人都把它当做是白发的克星。
这种野菜就是马齿笕。也只有在农村里面才会吃到这种食物，不过吃到这种食物的人更会碰到自己最为喜爱吃的食物，大部分在吃到这样的食物会更受到无数人的喜爱，而且是长期生活在泥土里；就算不施肥和管理也会茁壮生长。
从这个角度看还是蛮受到大家的喜爱，但很难想象得出它是一种营养美食，有时候吃到这种食物之后更会享受到这样的美食，里面光是维生素就是十几种，还有一些人体必需要补充的营养元素，在马齿笕身上都可以补充得到。
确实在以前会看到很多人在吃这道菜肴，它给人的体验就是很有营养，不过也有人对这种食物不是很喜欢，像炒好之后的马齿笕很让人反胃，看起来就像是折耳根的食物，有些还已经是枯黄了，看起来就很是反胃，你吃过没。
马齿笕还是会存在蛮多吸引大家的喜欢，是农村人最常见的炒马齿笕，里面有包含一种元素，是专门对白发的人有很好的好处，常吃对经常长白发的人有很好的缓解，一斤的价格还是人参的十斤，大家吃过这种马齿笕吗。
