今天既不推荐小吃,也不推荐主菜,而是饮料,是我们经常见到的珍珠奶茶,估计很多人都有吃过。它的物美价廉,有消暑、保暖、解渴的功效,是一款有特色的饮料。
珍珠奶茶是从台湾省传过来的,属于“泡沫红茶”系列,到大陆后,因口感上佳,物美价廉,深受食客们的喜爱。它主要由植脂末、珍珠、果粉、水构成,再加上植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖等配料,搭配成我们今天看到的样子。一般一杯珍珠奶茶价格在五元左右。
食材用料:
第三阶段:液体的黑糖分割成一个个小圆球,裹上菱粉糊,这时候就可以叫它黑珍珠;
第四阶段:黑珍珠在菱粉中翻滚,再用工具把(粉筛)多余的粉去除;
第五阶段:开水倒入黑珍珠,中火煮二十分钟,再盖焖半小时;煮好的黑珍珠清水冲洗至冷却;
第六阶段:再煮一次黑珍珠,还是煮二十分钟,盖焖二十分;煮好的黑珍珠清水冲洗至冷却;