最好吃的鸡胸肉做法——麻辣鸡胸三丝
时间：2018-03-28 13:05:41 作者：鸡胸 阅读：0
“我不要吃鸡胸肉，又柴又白......呜呜......可低脂高蛋白啊。”
相信好多人一提起鸡胸肉都是这样的纠结心情，尤其是正在减脂路上的小仙女们，对鸡胸肉一定是又爱又恨。
本仙女今天的麻辣鸡胸三丝一定能消除大家的鸡胸肉难吃这个偏见。
食材：鸡胸肉180g，黄瓜、胡萝卜各40g（差不多半根的样子）
步骤：
1、将鸡胸肉扔锅里，倒入料酒和凉水煮至血沫浮到水面，撇去泡沫后继续煮至熟透。我太爱麻味了，还丢了几颗花椒一起煮。
2、煮鸡胸的同时将胡萝卜和黄瓜切丝备用。我用的刮丝器，感觉还没有我爸爸用刀切着速度快。慢手慢脚处理完丝后鸡胸也熟透了。捞起来晾凉，趁晾鸡胸的片刻可以准备调料。
3、将晾凉的鸡胸用手撕成丝。这一步最爽，强迫症患者一定会很喜欢这个操作哈哈哈。
4、将撕好的鸡胸和胡萝卜丝、黄瓜丝码在一起。淋上油辣子（外地可能叫辣椒油）、花椒油、生抽、醋，这几样按照自己的承受程度自行搭配。喜欢麻辣重一点的就多放油辣子和花椒油，喜欢酸辣口感的多放醋，喜欢变态咸的只能多倒生抽了。
成品图不太好看，因为实在太好吃了，一边拍一边吃，盘里乱糟糟的。
