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布朗山、老班章、老曼峨的区分和鉴别

时间:2018-03-27 15:25:24 作者:布朗 阅读:0

同是布朗山系的,布朗、老班章、老曼峨的特点却有很多不同,当然价格相差也很大。在之前的文章也有介绍他们的特点,针对布朗山系的,特别是三大山:布朗、老班章、老曼峨如何区分和鉴别呢?

布朗:布朗山的不施化肥、不打农,是绿色健康的生态,因而备受全国各地朋友的喜。位于西双版纳傣族自治州勐海县,原属国营勐海厂初制所所在地。布朗山布朗族乡位于勐海县东南部。布朗族为古代濮人后裔,可说是艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用叶。

老班章:“老班章”号称王,讲究所谓的气,纯正统的老班章气是普洱气最足的一款品,其特点的苦味、涩味重回甘效果持久、色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用

老曼峨:老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山区从老曼峨引种繁衍的称为苦。这里也有一些与苦相对应的甜,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦由于奇苦,由此充当了加工普洱的味精:众多厂和商在生产加工普洱时,往往用老曼峨的做拼配,以提高和丰富的口感和滋味。

如何区分和鉴别呢?

1、从外形上区分

布朗叶片薄,小,毫少芽短,(指布朗的台地)整看起来偏,绒毛少,揉捏成后成条索状。

老班章面看起来偏绿(新),老芽片较,整片发亮。叶片大,厚,修长,绒毛多且放发光。芽尖长。

老曼峨具有老班章的特点,只不过看起来颜色

2、从路上区分

老班章路长,耐泡,20泡以上,

布朗的路短,不耐泡。

老曼峨也耐泡的。

但老曼峨苦,而且苦化得很,老班章苦而回甜,回甘,霸气足。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,较浅,回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦,那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章,就是它的苦。苦就是它的独特的。但它的苦回味无穷。

3、从叶底上区分

很明显,老班章,老曼峨叶底具有古树特征。布朗是台地和小乔木的特征,主脉不明显或没有,芽叶短,小,薄。

功效方面来说,不同种类的普洱功效都差不多。要鉴别同一山系的普洱,还要从口感、回甘、滋味、色等细节上入

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