教你做孩子超喜欢的花样馒头,一周不重样,每天体验不一样的吃法,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
南瓜250克
面粉400克
酵母5克
南瓜切块儿,进蒸锅蒸熟,大概20分钟,
蒸到软烂的程度,用勺子捣成南瓜泥
接下来揉面,揉到表面光滑,盖上保鲜膜进行发酵,这个时间大概一个小时左右,冬天和夏天发酵的时间会不同,夏天发酵的时间要短很多,
接着揉面,给面团进行排气,均匀的分成12份,每一份大概60克,
取一个剂子,揉成水滴状,
剪好刺以后,最后拿两颗红豆,我们来做小刺猬的眼睛,轻轻按压进去。
捏好的馒头,进蒸锅进行二次发酵,我这个馒头不大,大概10分钟就可以。发酵时间到了之后,大火蒸12分钟,焖3分钟开盖
一锅香喷喷的南瓜馒头就做好啦,很多种造型,估计小朋友一定很喜欢!
和面的时候,如果面团干可以酌情加点水,因为我这个南瓜水分大,所以一点水没有加。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!