4、继续少量的加入油。在一开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。会发现，随着油一点点的加入，蛋黄会变得越来越浓稠。
6、当加完60-70g油的时候，蛋黄糊已经稠到了不太好搅拌的地步了。这时，加入1小勺左右的柠檬汁进去，搅拌均匀，加入柠檬汁之后，酱会变得稀一些。
7.这时候，重复少量的添加油进去并继续搅拌。
8.随着油的添加，酱又重新变得浓稠起来，蛋黄糊变得越来越浓。
9.然后重复加入柠檬汁搅拌均匀、再加入油这个过程，直到油和柠檬汁都添加完，搅拌完成，沙拉酱就完成啦！
