今天周末我带着孩子和妈妈一起到郊外采摘艾叶,妈妈说这种艾叶制成的米果吃了对人的身体有好处,我记得每年的这个时候妈妈都会做很多。我们全家都爱吃.下面就来跟大家分享一种最简单的艾叶米果的做法
用料
②锅里水烧开后,放入艾叶,氽烫2分钟后捞起来,泡入冷水中3分钟。
③将煮过的艾叶捞起来后拧干水份,加190克水,放入料理机,打成艾叶糊,不需要过滤出艾叶汁,直接用即可。
⑤倒入艾叶糊
⑥和成软硬适中的粉团,不干不湿不粘手,用保鲜膜盖住;
⑦豆沙馅分成14个,每个20克,搓圆。艾叶粉团分成每个50克,搓圆后用拇指压成碗状,放入豆沙馅,当然你也可以不用那么准确的去称,自己喜欢怎样都可以.
⑧收口,搓圆,翠绿翠绿的,惹人喜爱。
⑨放在抹了油的蒸笼里。开水上锅蒸15分钟左右。或者有一种蒸布,也是不沾的.
放冷即可开吃了,这种是豆沙馅儿的,你也可以根据自己的喜好添加别的馅儿。有黑芝麻的,还有腊肉馅儿的。你学会了吗?