饮食忌口，是中医饮食文化中，重要的一页。忌口是指有特殊疾病，或者是特殊年龄人群，对某些食品和药物的禁忌。对于患者，中医药师在开方的时候，都会对病人特别注明，哪些食物不可吃，哪些药物不能碰，否则会造成疾病恶化或者是身体出现不适。在我国古代，就有一则“朱元璋蒸鹅杀徐达”的典故，就是通过患者忌口饮食，使得患者一命呜呼。因此，在饮食上，就有一则顺口溜“吃饭不忌口，枉费医生手”。40岁之后，人们开始进入器官快速衰老的阶段，在饮食上也要懂得忌口，知道怎么吃养生，怎么吃伤身，对健康饮食有所关注。
40岁是人体器官开始加速衰老的年龄，人到了这样的一个年龄段，就应该懂得“服老”了。并不是说，大家到了40岁就已经老了，而是不能像年轻的时候那样任性了，想吃什么就吃，想喝什么就喝。在饮食上，应懂得忌口了。因为，人们很多严重的慢性疾病和身体的加速衰退，都是在40到50岁的关口得的。只有在饮食上懂得养护身体，才能在40岁到50岁的关口，没有各种慢性疾病的困扰，保持健康长寿！
1、不应暴饮暴食
40岁之后，饮食上应懂得“吃饭八分饱胃口好到老”，不可暴饮暴食，吃得太多容易导致营养过剩，最终导致高血压、动脉硬化等疾病。
40岁之后，饮食上应更多的食用新鲜蔬菜水果、海产品和豆类食品。因为在40岁后，人体的营养吸收能力会变得弱一些，补充更多的营养才是保持健康的关键。肉类食品应该以海鲜、瘦肉为主。应避免多食动物内脏、动物脂肪。避免胆固醇摄入过多，导致冠心病、动脉硬化、高血压等疾病的发生。
3、饮食忌硬
40岁之后，养护肠胃是非常重要的。因为肠胃是我们身体营养吸收的基础，肠胃坏了，人就老得更快。因此在饮食上应多以养护肠胃的食品为主，忌硬食，不消化食品，多吃软食，易消化食品。
4、饮食忌咸
高血压是中老年人群最易患上的疾病，因此，40岁之后，我们就要提前做好预防，饮食应以少盐为主，过咸的食品会导血容量增加，增加高血压、心脏病、肾脏疾病发病的风险。
5、饮食忌偏
偏食是很多人都有的饮食习惯，但是人过了40岁之后，就应改掉偏食的习惯了。饮食要做到平衡膳食，主食有粗有细，膳食全面合理，各种蔬菜水果都应多食用。
6、饮食忌寒凉
40岁之后，寒凉食品也是也要少吃的。这是因为人到中年之后，人体的阳气会逐渐不足，寒凉食品易损伤人体的阳气，从而危害身体健康。
7、忌过量饮酒
喝到大醉如泥，是很多人年轻时候都干过的事情。但是40岁之后，这样的事就不可再做了。虽然水适量饮酒可促进人体血液循环，但是过量饮酒，却会严重伤害人体肝脏、肾脏、心脏已经神经系统，因此应避免过量饮酒。
忌口是中医饮食养生中重要的一节，在我们古代李时珍的著作《本草纲目》中，就对于一些常见饮食忌口就有很详尽的记载：
1、生冷食品
中医中生冷的食品并不仅仅指的是放凉或者是冰镇的食品，生冷食品还包括寒性的蔬果。例如香蕉、苦瓜、绿豆、西瓜、冬瓜等。这样的食品，患有肠胃疾病、水肿患者是不适宜食用的，会导致病情的加重。
3、海产品
海带、海鲜等海产品，容易导致过敏，因此有过敏反应疾病的患者，例如哮喘、过敏性鼻炎。不宜食用这类食品。
4、其他忌口
消化不良患者不适宜吃高糖食品，肾脏疾病患者不适宜食用高盐食品。茶叶跟红霉素、蛋白酶药物共同服用，会产生药物反应。【吃饭要做到以下几点】
人体排泄钙质的高峰时间是在进食后的4~5个小时。如果晚饭吃得迟，距离睡觉时间太近，身体没有充足的时间通过排尿排出吃进的钙，有可能导致尿路结石。
还有很多的年轻人，经常是晚上出去聚会就餐，或者是吃点宵夜，这都会导致晚餐进食过晚，对健康十分不利！
虽然叫晚餐，但是尽量早一些吃，一般保证在睡觉前4个小时把晚饭吃完。考虑到每个人下班的时间和路途长短的不同，在晚上6~8点之间吃晚餐是比较合适的。
调查显示，有80%的日本人只吃八分饱，从来没有暴饮暴食的习惯，这也是为什么日本人长寿的原因之一。
吃饭时，控制好食量，吃饭七八分饱，能减轻对肠胃的消化负担，还可预防腹部肥胖
每周食用两三次深海鱼或者每天食用5ml苏麻油，可以满足人体对欧米伽-3脂肪酸的需求。
苏麻油富含欧米伽-3多不饱和脂肪酸，可软化血管，有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能，可以清除血液垃圾，降低血液胆固醇以及低密度胆固醇，增加血管通透性，帮助清除对心血管有害的物质，保护心血管系统的健康。
可以饭后半个小时，来上一杯5ml苏麻油+200ml无糖酸奶，搅拌均匀即可食用。也可以做菜的时候，淋上点苏麻油，做油淋菜、或者是凉拌菜皆可，简单方便。
绿茶有去除口臭、消食去腻的功能，适合在饭后喝，还可以取蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶包，每日服用，可润肺止咳，去火消炎，对吸烟引起的咽炎、扁桃体炎有效。非常适合爱上火的人或者吸烟的人饮用！
