如今春回大地，天气开始回暖，特别是南方，听说有的女生超短裙已经穿起来了。而天气变暖之后，各种甜品就该吃起来了吧？我这种南方的姑娘，糖水是从小喝到大的。这不，这两天我就寻思着做一道甜品给家人尝尝，于是就有了今天的菜谱啦。这道甜品看起来真的很美哦～其中的银耳还能滋阴润肺，女孩子常吃是很好的。
这道银耳汤圆需要用到的材料有：银耳1朵、红枣10颗左右、桂圆20颗左右、枸杞一小把、汤圆1包（250克）、冰糖适量。我这是一家四口的量了，大家如果要做，根据实际情况增减材料的用量哦。
1、首先，我们要先将材料处理好。银耳泡开，撕成小朵；红枣洗净切成薄片；桂圆剥壳去核，切成细条；枸杞洗净备用。材料一次性处理好了才不会手忙脚乱，这是经验之谈，哈哈～
2、起锅，加入适量清水，放入红枣和桂圆，大火烧开；然后将银耳倒进去，大火烧开后转小火慢熬到45分钟左右。银耳要小火慢炖，口感才会更细腻，也会更容易出胶。
3、等到汤汁浓稠加入适量冰糖调味；然后再把准备好的汤圆倒进锅中，转中火煮五分钟左右。由于不使用清水煮的汤圆，就没办法根据浮起来与否，判定汤圆是否熟了，所以煮的时间要足够，若不放心可以先尝一个试试。
4、汤圆差不多就熟的时候，将枸杞倒进去再煮个两三分钟，就可以出锅啦～看看这颜值是不是很有胃口啊？
银耳熬出来的汤汁本来就是稠稠的，再加上一口糯糯的汤圆，味道不要太赞哦！我们都知道银耳就是平民的燕窝，他不仅能够增强人们的免疫力，还能润肺养胃、滋补生津，更受女生欢迎的功效是美容嫩肤。我尝试了一下，放到冰箱冰镇后味道也是不错的哟～喜欢的朋友们赶紧试试吧！
