西芹百合炒腰果
在很多粤菜餐厅里，这道“西芹百合炒腰果”是必备菜色。如果你正在减肥，这也是一道相当不错的素食：西芹帮助肠道消化，百合美容养颜， 腰果补脑养血。口口腰果的香脆，让这道素食一点也不单调，而且吃多了也不会对身体造成很大负担哦！
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——所有食谱都是亲身试验过后，总结出来的最简单可行的方法哦！——
食材：（3-4人份）
西芹 如图分量
新鲜百合 2个
腰果 一把
胡萝卜一小段
制作：
1. 把新鲜百合两端切掉，掰开洗净。（这个样子真的好美！）
2. 炸腰果。材料里没有指定腰果是生的还是做零食的“盐焗腰果”， 实际上都可以用，并且两种腰果都要进行以下操作：冷油放进腰果，一边炸一边翻动，至腰果表面变金黄。铲出放一边放凉后再用。（炸过的腰果放凉后才会脆）
3. 西芹切斜刀， 可以切大块一点（如图），这样吃起来更痛快！胡萝卜切薄片。
4. 另起锅放一点油，大火油烧热后，把西芹和胡萝卜倒入，听到“唰”地一声，这种热锅炒出来的蔬菜口感更脆爽。大火翻炒一分钟左右。
5. 放入百合，盐（还可以加一点糖提味），继续翻炒一分钟左右。然后加入腰果翻炒均匀即可上碟。
非常清爽又好吃的一道菜，喜欢的朋友可以试着制作哦！欢迎关注“六妈亲子厨房”，分享更多家庭美食的做法！~
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