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清晨横穿整个上海,只为这一口酥到掉渣渣的蟹壳黄!

时间:2018-03-23 01:23:10 作者:蟹壳 阅读:0
蟹壳   味道   适口  

虽然《舌尖上的中国3》一开播就引发争议,但是的心却是不改初衷。谁说魔都消费高,橘子君偏偏要在物价上涨的时代,带你们十元遍上海美味。走走走走...

图片来源于第一弹)

蟹壳因其形圆色似蟹壳而得名。蟹壳是用酥加酵面作坯,先制成扁圆形小,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写赞它“未见家先闻香,入口酥皮纷纷下”。

图片来源于一路统

味道:咸香酥脆、香四溢

价格:2.5元/个

推荐指数:★★★★☆

是最受上海人欢迎的早点品种之一,用粢条捏紧,或可加其他配料,如:榨等,甚美,且经济实惠。用糯米蒸制成,裹捏而成。特点软、韧、脆,边边捏,别具风味。在哪里可以到:在南京路和西康路的拐角附近,你可以到最正宗的粢

图片来源于)

味道:咸香/香甜任选,绵软可口

价格:7元/个(丰俭由人)

推荐指数:★★★☆☆

粉丝是由鸭、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭和粉丝制成的一道风味小,口感鲜香,爽口宜人。小小一碗粉丝,却把鸭的美味含其中。喝一口汁,吸一口粉丝,咬一块鸭,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味

图片来源于传送门)

味道:鲜而不腥、肥而不腻、软糯顺滑

价格:10元/碗

推荐指数:★★★☆☆

老上海的葱,是用本地的小香葱,放猪板,先煎后烘,而且还是像烘咸大一样,是放在用柏改造成的炉子里烘的。色亮,葱香润,外脆里酥,现做现

图片来源于xiaohuazu)

味道:香酥可口、咸香适口、葱味浓郁

价格:7元/个

推荐指数:★★★★☆

这些都是满载着老上海们回忆的味道,每天清晨一个、一碗就可以唤醒味蕾,能量满满一整天。橘子君最一口就掉渣的蟹壳啦,咸甜适口,皮酥香脆,一天五个都不够!!!

最后一句

家乡味道才是最好的味道,你家什么味儿的?

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