舌尖上的江西|南昌8家店凭一条鱼颠覆美食界，味道好吃赞到飙泪！
舌尖上的江西|南昌8家店凭一条鱼颠覆美食界，味道好吃赞到飙泪！
年年有今日，岁岁有今朝
大年初一，小泡芙给大家拜个年先
新年的钟声里，举起杯
任一弯晶莹的思绪
在杯底悄悄沉淀
花千代
处理干净之后的鱼，经过4分钟的300度炙烤，肉黄皮焦，隔着屏幕都能嗅来的香气～
提倡环保的花千代，选用的肯定是电烤鱼啦，不仅环保，无烟无灰，烤鱼也是营养鲜美！
地址：南昌市西湖区丁公路120号盈石广场B区5楼
人均：60-80元
营业时间：中餐：11:00-14:00晚餐：17:00-21:00
炉鱼
肉质比较肥嫩，吃起来是Q弹的那种，重点是刺少！鱼皮带着焦脆，辣味丝毫没有盖过鱼肉本身的鲜味，简直正到没朋友。爱吃麻的爱吃辣的，点它就对了。
无鱼不成席，无配菜不衬好鱼。足足18种配菜，全部4元一份。小菜早就帮你下锅里，莴笋入味，平菇香滑，藕片脆爽，千页豆腐爽嫩...十八般武艺齐施展，鱼也不再单调平凡！
地址：北京东路428号百盛优客城市广场五楼
人均：70元
鱼员外
“咕噜~咕噜~咕噜~”鱼和酱料经过烤炉一番浓烈的爱意后，能看到汤汁在里面冒着泡，烤鱼的鲜香穿过油纸扑鼻而来，忍不住的狂咽口水~
“叮~”时间到，迫不及待的拆开，浓郁的鲜香瞬间飘散开来，美女店员贴心的给鱼翻了个身，淋上汤汁，把鱼肉整个剔了下来，这就可以开吃啦！
烤好的鱼外皮香脆，肉质丝丝透亮，每一丝纹理都在诱惑着我的味蕾！沾点汤汁，鱼肉的鲜嫩和秘制蒜蓉酱特有的清香在唇齿间交融，越吃越带劲~
地址： 渊明南路61号
人均：48元
一上桌就被一阵香气俘获了心,雪白的鱼肉浸泡在明黄的高汤中。光用看的嘴里的口水都在不断分泌，感觉整个胃都在顿时跳动！
晶莹剔透的滑嫩鱼肉不仅营养十足，肉质嫩滑到仿佛活鱼在舌尖游走，片薄肉嫩，入口即化！
地址：庐山南大道铜锣湾广场5楼
人均：74元
营业时间：11:00-14:00／16:00-21:30
桂满鱼
上菜必须由两位健壮的小哥哥，才能端起这超大“土豪份”的酸菜鱼!
暗藏的心机杀手锏就是这份高汤,用筒子骨与鱼骨，匠心熬制8小时！经历五道程序的去腥，再经过煮熬烫三种步骤的洗礼，鱼肉已经进阶成为爽滑弹牙的鱼片！
地址：红谷滩万达广场三楼
人均：73元
营业时间：11:00-14:00／16:00-21:30
选用从洞庭湖“打飞的”过来的胖头鱼，只因为洞庭湖的鱼最鲜、脂肪多，吃起来口感最好！
“胖头鱼”顾名思义其精华在于鱼头，且鱼头个大肥美、重达6两、肉质鲜嫩！
地址：丁公路盈石广场1号楼3楼3109
人均：60元
营业时间：11：30-21：30
美蛙要怎么挑？比iPhone 6还要大的牛蛙，只选择嫩、滑，轻轻一抿，就会骨肉分离的美蛙，美蛙的重量也是很有讲究的，只选择3两3到4两的蛙，保证口感，哪怕进货成本再高也在所不惜。
亲测，肉质弹牙，入口的瞬间真的real感人。浓烈的麻辣不到一秒钟席卷了口腔，小伙伴们相信我，这个蛙有毒，真的太！过！瘾!
俗话说得好～美不美看大腿！瞅瞅这蛙腿，不仅个头大肌肉健美，肉质雪白细嫩，味美爽口，整个就是弹嫩。
地址：南昌市恒茂梦时代广场4号楼1楼
人均：65元
周渝食惦
嫩滑白皙的鱼肉，凝而不散，却吸收了汤汁的鲜美和酸爽，特别开胃，虽是中辣，但汤汁喝起来一点也不会油腻。
肉质鲜美嫩滑，仿佛活鱼在舌尖游走。配上腌制300天的酸菜，艾玛，嘴巴真是一刻都不想停下来！
地址：恒茂梦时代广场5号楼二楼204（必胜客对面）
人均：70元
新的一年了
越来越好，万事胜意!!!
#今日话题#
新的一年了，你的新年愿望是？
留言区见
