自从有了小孩子，我就开始爱上了烹饪，喜欢看各式各样的美食的做法，你呢 希望自己能做个强大的母亲给孩子更美好的童年。
准备好这些我们就要开始咯!波兰种的材料放入盆里，用筷子搅匀，盖保鲜膜室温发酵1小时，放入冰箱冷藏12小时左右。除了主黄油以外，主面团的其他材料加入波兰种里。
3.面团在28℃左右的环境中进行一次发酵。发至2倍大，用手指蘸面粉在面团戳小洞，洞口缓慢回缩、不塌陷即可。
4.面团分割约80-100克每个，滚圆松弛约20分钟。再轻轻滚圆，表面刷蛋液，蘸上白芝麻，摆放在烤盘里。
5.35℃发酵至2倍大。放入预热好的烤箱，上火170℃，下火175℃，烘烤20分钟。
7.拌好的黑胡椒肉馅（我用的纯肉，也可以剁点洋葱碎加入）每个100克按扁。
9.准备好生菜。西红柿片、芝士片、汉堡胚、肉饼、沙拉酱。汉堡胚对半切开，放入平底锅煎一下。
10.肉饼上放一片芝士片，放入烤箱上火200度，下火150度，烤3-5分钟至芝士半融化。
