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软软的豆腐蔬菜糕,满嘴的豆香~

时间:2018-03-22 14:44:25 作者:山药 阅读:0

宝宝看到这个糕后特别开心,一连了好几块,豆腐糕里加了各种,做出来的口感也是软软的,如果宝宝喜欢,还可以在里面加一些末哦!

豆腐糕】

食材:内酯豆腐 60 g、山 30 g、胡萝卜10 g、淀粉 30 g、西蓝 2小朵

工具:搅拌机、蒸锅

参考月龄:12个月及以上

适用对象:对以上食材过敏宝宝

做法

1. 准备食材:内酯豆腐 60 g、山 30 g、胡萝卜10 g、淀粉 30 g、西蓝 2小朵;

2. 山去皮,切段;

PS:山的粘液粘上会刺激皮肤,特别的,所以处理的时候,最好戴上套哦~

4. 山和内酯豆腐一同放入搅拌机;

5. 搅拌成细腻泥状,可以多搅拌一会,越细腻越好哦~

6. 胡萝卜切成小丁;

7. 西蓝胡萝卜丁放入沸中焯1~2分钟;

8. 捞出后把西蓝朵部门切下来,切碎;

9. 把玉米淀粉倒入豆腐泥中,用筷子搅拌到没有固体淀粉的状态;

10. 再把胡萝卜和西蓝倒入碗中;

11. 同样搅拌均匀;

12. 准备一个蒸碗,碗底铺一层硅便于后期脱模,如果没有硅也没关系,在碗的底部和四周刷一层就可以,把面糊倒入蒸碗中,用勺子背部抹匀;

13. 蒸碗表面盖上一层保鲜膜,用签扎一个小眼,放蒸锅冷开始蒸25分钟即可~

14. 蒸好后先别着急出锅,待2~3分钟后拿出倒扣脱模;

15. 切成小块,就可以给宝宝享用啦~

营养搭配:玉子烧+豆腐

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