君看一叶舟,出没风波里
也叹其捕捞不易
人们追捧鲈鱼之鲜
而鲈鱼之稀有珍贵
皆因捕获之难
营养价值高 只1根主刺
海鲈鱼营养价值很高，富含丰富蛋白质、多种维生素、钙、镁、锌、硒等微量元素。
具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效，非常适合大众食补，尤其是孕妇和儿童。鱼肉低脂，也适合健身和减肥的人群食用。
更关键的是它只有一根主刺，几乎没有小鱼刺哦！
小编
为此亲自试过了很多菜谱
红烧、清蒸、油炸、清炖、酥焖……
这下小编有点了：这鱼的做法，单是中国就有上千种，而且南北口味差异大，如何才能找到大家都认可的做法？
为了解决这个问题，我们用了最笨的办法：吃！一年奔波在全国各地，每天都疯狂吃鱼，以至于现在看到鱼都有些头晕。终于我们在很火的《十二道锋味》里获得了灵感。
▲▲结合白蕉海鲈鱼的肉质特性，小编的这个做法十分简单，足以hold住全国9成吃货的烹饪方法——纸包海鲈鱼。
您可根据喜好变换菜品，家里都能用微波炉或烤炉做，分分钟比餐馆卖的还好吃！
用料：海鲈鱼500克香菜段5克，大葱段10克，老姜10克，红辣椒20克，洋葱20克，蚝油20克
▲▲纸包鱼采用先蒸后烤的方式：在蒸锅上蒸熟熟鱼体后，把鱼身汤汁菜料包裹起来一起烤制。
▲▲只需要5-10分钟，发出滋滋作响的声音，酱料与食材沸腾起来，太诱惑了啊。
▲▲在沸腾状态下浇汁，鱼肉吸收了浓郁酱汁后变得更加滋味，些许麻辣让人胃口大增。
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