原标题：阿姨路边专做这好吃的美食，一天要卖一大桶，不知道，你那儿叫它什么名字？
阿姨路边专做这好吃的美食，一天要卖一大桶，做好也不容易！每天早上，这位阿姨都会在街口卖自己做的这好吃的美食，我们这儿叫蒸饭，不知道，你那儿叫它什么名字？
阿姨做的蒸饭每天都是一大桶，因为味道好吃，卖的特别快。阿姨做的蒸饭有白色和黑色的两种，一个都是3元钱，这价钱贵吗？
大米营养价值：大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。大米功效大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。
阿姨说，蒸饭做的好吃，这温度最重要，蒸饭的木桶一定要用纱布盖好，这样做很保温，可以让桶里面的蒸汽不容易散出来，影响口感。蒸饭木桶的四周，阿姨还特地用布也裹严实，这样更保温。阿姨做的蒸饭很好吃，这紫色的是乌米蒸出来的，里面放上根油条，加些白糖，喜欢吃咸味的，可以加些腌豇豆。然后，阿姨再用干净的白布紧紧地蒸饭包起来扭紧实。
最后打开，一份香糯好吃的乌米蒸饭就做好了，这美味又实惠的早餐，你喜欢吃吗？
主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
药性功效有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
