生菜营养丰富，更有多种功效，一般都是生吃，但是生吃不易吸收，而且容易有农药残留，脾胃虚寒，消化不良的人不宜生吃。
今天教大家一个新做法，生菜熟吃更安全，味道清爽鲜美，不油腻。
【食材】生菜1棵，蚝油，生抽，白糖，植物油，蒜3-4瓣，适量水淀粉
【制作】
1、生菜摘下叶子，用清水浸泡10分钟左右，清水里滴几滴白醋。
2、浸泡后清洗干净，锅里烧开水，将生菜放到锅里开水烫一下捞出。
3、沥干水装盘备用。
4、将大蒜剥皮切成碎末；蚝油2勺，生抽2勺，白糖1勺，混合搅拌均匀调出酱汁；调少许水淀粉。
6、倒入调好的酱汁，大火翻炒几下。
【小贴士】
