家里做饭的那个人每天最发愁的就是吃什么，要买什么菜。小的时候每次要做饭了，妈妈就问我，今天吃什么？我说：“我说你就能做吗？过来过去就是老三样，米、面、馒头各自搭配土豆丝。”
其实想想小时候是真的不易，家里普遍都没有吃的，做饭都比较单一。现在选择比较多，但也不知道吃什么，去了超市都不知道买什么菜了。
今天给大家列几种适合晚餐吃的10道家常菜，每道菜平均5块钱，色泽诱人做法也简单！喜欢的朋友可以学一下。
1、酸辣土豆丝
土豆削皮切细丝，泡在水中洗去淀粉。炒前沥干水分，搭配辣椒丝爆炒，快熟的时候加点醋，味道美极了。
2、红烧茄子
茄子洗净切成滚刀状，用盐水泡着。爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒至茄子出水变软，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!
青椒切成细丝，放在锅中爆炒1分钟，将鸡蛋打散倒入锅中，加入十三香、盐、葱花、醋就可以出锅了。
4、凉拌豆角
扁豆撕去老筋，切成段，洗干净放开水中煮熟，然后加入喜欢的酸辣酱汁，就可以吃了。
5、凉拌土豆丝
土豆削皮切细丝，开水中焯1分钟，加入葱丝、姜末、蒜末、盐、鸡精、香油、花椒油、白醋就可以吃了。
6、凉拌藕片
藕切薄片，冷水冲洗3遍，开水中焯1分钟。出锅后快速加入白醋搅拌均匀，为了防止变黑。加入葱丝、姜末、蒜末、盐、鸡精、香油、花椒油、就可以吃了。
鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒腌一会，菜花洗净劈成小朵开水焯熟。油锅放葱丝姜末、腌好的鸡肉爆炒至肉变色，加入焯熟的菜花，继续翻炒几次。最后放料酒、鸡精、蚝油，翻炒均匀后再加盐翻炒，就可以出锅了。
葱青切成葱花，打入四只鸡蛋，筷子打鸡蛋的幅度一定要大一点，蛋液打好了鸡蛋才会蓬松。把锅烧热，放油入锅转小火，倒入蛋液。用筷子缓缓的推送凝固的蛋液，等没有蛋液能流动的时候，关火。用余温继续翻炒3下，然后出锅。
先把鸡蛋炒好，备用。西红柿切成小丁，油锅炒出汤汁后加入白糖、盐翻炒出沙，然后倒入炒好的鸡蛋就可以了。
先把鸡蛋炒好，备用。木耳泡发后清洗干净，锅放葱丝姜末，加入木耳翻炒1分钟，然后倒入鸡蛋，加入盐、花椒油、生抽就可以吃了。
