“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”为什么很多人喜欢吃火锅，我想白居易已经告诉了我们，就是为了能和老友在一起享受美食美酒，是因为友情。
我们吃火锅的时候又何尝不是呢？可以说是为了饱腹、为了味蕾，但是这不是主要的，在马斯洛需求层次中这只是基本的生理需求，其实更多的是社交需求。哪个时候吃火锅不是三三两两一起、热热闹闹的？不要说一个人吃火锅，那只是少数人而已。
火锅有时也可能只是一个掩护。你喜欢的人刚好坐在你对面，不敢单独和他在一起、说话，而火锅的热气刚好掩盖了看他时害羞的神情。火锅有时候就是一个媒介，分开许久的老友再次碰面，遇上火锅又将无话不谈，遇到不时的尴尬，吃两口火锅总能缓解。
有时喜欢吃火锅，就是等待，等待某件事情，是刚放进去的牛肚？土豆？还是羊肉？这和生活刚好相反，生活的等待有时会让你不知所措，不知道结果是好还是坏，有可能没有结果。但是火锅会让你等的明白，你知道你捞起的就是羊肉或牛肉。
或许稍微矫情了一点，有的人吃火锅不为别的，就是喜欢！这也是，有实验证明，能让人最快乐的事情，多半是“吃”。而火锅刚好可以让你吃到各种各样的食材，甚至可以延长吃的时间。不管是感官还是心灵，吃火锅总是一件能让人开心的事情。
希望大家不仅因为火锅，还要因为更多事情而开心才好。
