春天是万物生长的时候，这是万物复苏，穿暖大地！那么在春季吃哪几种蔬菜对身体最好呢？
1、生菜
春天容易上火，但生菜的水分含量特别高，营养非常丰富，还很低脂多维生素，且口感清爽。所以春天吃生菜不仅能增强食欲而且还能去火！
2、荠菜
荠菜是最早报春的野菜，其维生素和各种矿物质含量较高，其最好的就是荠菜的含钙量接近同等重量牛奶的3倍。除此之外，荠菜还有一定的药用价值，可用来治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
3、马齿苋
马齿苋又称五行草，有着很好的医疗作用，在民间又叫它长寿菜。马齿苋富含蛋白质、脂肪、糖、纤维以及钙、磷、等多种营养物质。
4、菠菜
