春季到了,又是吃豆类的好季节了。所以现在就想和大家推荐一下几款豆类,顺便和大家分享一下这些豆类好处,让大家可以吃得明白,懂的更多,更好地让自己可以更好地在春天里面给我进补一下。
蚕豆
蚕豆作为一种比较常见的豆类之一,蚕豆里面含有大量的蛋白质还有氨基酸,其中氨基酸还含有各种种类比较齐全的氨基酸。可以帮助调节大脑,而且蚕豆中的有效成分可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。所以春节里面进食蚕豆确实是一个不错的选择。
豌豆
新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富,而且质量好,包含人体所必需的各种氨基酸。新鲜豌豆中富含的粗纤维,具有清肠、降低胆固醇、抗癌的作用。
豇豆
豇豆一般情况下我们又叫豆角或者姜豆。豇豆对我们的春节促消化,增进食欲有着十分大的好处,这是因为豇豆里面可以抑制胆碱酶活性,对增进食欲有着十分好的用处。而且豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。