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风物志:木奶果

时间:2018-03-04 16:23:43 作者:水果 阅读:0
水果   果子   鲜食  

在印度、缅甸、泰国等国的带地区,生长着一种极富价值的果,植株枝干优美,四季常绿,常常作为园林造景的选材。除此之外,指大小的果实也很特别,远远一看,让人以为是一串串鲜翠欲滴的葡萄,但其实,这种玲珑小巧的果并非我们常见的葡萄,而是木奶果。

木奶果,外形近似浆果状,直径1.5~2厘米,因其内部含有三瓣果,所以也被称人们称为“蒜瓣果”“三桠果”。木奶果喜阴耐旱,在带雨林中,是一种典型的中下层森林果,除了广泛生长于东南亚地区,在我国的海南、广西和云南一带,木奶果也有少量分布。虽多为野生,但其生长要求却并不严格,无论是海拔100米还是1300米,这种野生果皆可存活。

作为一种小众的果,木奶果的卉极具带气息,它的多在顶部盛开,娇艳诱人,每个时节具有不同的风情,因此极富观赏价值。在云南的西双版纳,当地居民喜欢将木奶果树栽植在庭院中,这也逐渐成为了傣族人家园里的一道亮丽风景。

除了绚丽的卉极具观赏价值,木奶果的果实甚是好看。每年的6-10月是木奶果的成熟期,若在此期间进入木奶果园,会看到一片硕果累累的景象:一串串如指大小的果子挂满枝,从树梢一直下垂到树干基部,压弯了枝条,果子由生至熟,或绿、或、或红,好似绿玉雕琢的小球、晶莹乳的玛瑙、鲜红明净的珊瑚念珠,煞是好看。摘下一颗,剥开品尝,鲜嫩多汁的果顿时溢满口腔,酸甜可口的滋味使人回味无穷,在炎夏季,鲜食木奶果,还能起到消暑、生津止渴的作用

其实,对于鲜食木奶果,民间流传着一种有趣说法:若要品尝木奶果,一定得先听一次《西游记》中唐僧师徒人参果的故事。究其缘由,是因为木奶果像人参果一样,质细嫩润滑,若不细细品尝,稍不留神,果子便会滑进胃里。再者,木奶果虽香甜可口,但切勿一次多食,以免引起肠胃不适。

木奶果不仅玲珑可,用处也不容忽视。据《新华本纲目》记载,除了果皮具有用价值外,木奶果的根、木均可入,其味苦、辛、寒,具有止咳平喘、解毒止功效。除日常的用之外,木奶果还具有抗癌的特殊功效科学家们用此果树的根部加工成粉,然后混合乙醇中提取的化合物,分解出了一种抑制肿瘤的活成分,而这种活成分则被命名为“木奶果内酯”,成為了一种新型的抗癌物。

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