糖醋带鱼的做法有哪些？带鱼的脂肪含量高于一般的鱼，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以说，但与脂肪虽高，却是健康的美食。
1、带鱼500克。
2、带鱼洗净，剪成大约6厘米长的段。
3、洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。
4、腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。
6、煎至两面金黄，盛出备用。
7、葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。
8、用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。
9、炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。
10、放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。
