圆溜溜的丸子一直是小宝宝探索食物的过程中，最富有吸引力的造型之一。外形漂亮，易于抓握。大部分的辅食丸子以肉为主，今天分享的这道辅食丸子，用甜糯香软的红薯来做主材，里外再配上简易版的鱼松，丰富的口感层次一定会让小宝宝兴奋得手舞足蹈起来！
荤素搭配的一道营养餐，同时也是小宝宝锻炼自主进食的好机会 ~
本期背景音乐：Kevin Groob - Lose You
地瓜鳕鱼丸
食 / 材
鳕鱼 200g
红薯 100g
柠檬 1 片
工具：蒸锅、不沾锅
熟练耗时：25mins（不含腌制时间）
参考月龄：9 个月及以上
做 / 法
- 1 -
鳕鱼洗净，切成小段。
- 2 -
挤入几滴柠檬汁，腌制 15 分钟去腥。
- 3 -
红薯削皮，切小丁。
红薯较难熟，所以要尽量切小一些，方便蒸熟蒸透。除了红薯，当然可以换成土豆、香芋、紫薯等块茎块根来做这道美食。
- 4 -
- 5 -
- 6 -
这一步是为了把鱼肉中的水分充分炒干，用不粘锅的话不需要加油，注意用小火即可。
- 7 -
- 8 -
把蒸熟的红薯用勺背压成细腻的薯泥。
- 9 -
拌入部分鱼松，搅拌均匀。
- 10 -
- 11 -
在剩余的鱼松里滚上一圈，让地瓜丸子内外都能吃到鱼松。营养丰富的地瓜鳕鱼丸就做好咯 ~
