好吃美味的孜然炒肉卷的做法
时间：2018-03-03 21:29:18 作者：羊肉 阅读：0
所需食材
羊肉卷 250克
干辣椒 三个
孜然粉 两勺
香葱 两根
绿豆芽 200克可以多加一些
姜，蒜 一点
耗油 一点
生抽 一点
糖 一点
料酒 1小勺
孜然炒肉卷的做法
1、把羊肉卷和绿豆芽备好待用
2、把姜用刀切成姜丝，蒜用刀切成蒜片，把3根香葱、干辣椒、花椒和孜然粉备好
3、锅里倒入水烧开后，把羊肉卷放上料酒放进去焯一下，去掉腥味和血沫，之后把焯好的羊肉卷捞出来，用凉水冲洗干净
4、锅里倒入油，把干辣椒和花椒放进去爆炒出香味，再把葱姜蒜倒进去
5、把羊肉卷倒进去爆炒，再放入蚝油
6、放入生抽
7、把豆芽菜倒进去，再把一点白糖倒进去
8、把孜然粉放入锅里，翻炒好
9、做好了出锅，把一点香葱和芝麻撒上装饰一下就行了
