假期过后开工了这么久，蜜蜜这颗过年的心还是没放下来哇，这不是最近又盯上了咱们青岛的一个特色庙会——萝卜·元宵·糖球会。
在青岛的朋友想必都知道这个糖球会，每年青岛正月里都会举行为期一周的糖球会，以前分为萝卜会、元宵会、糖球会，现在则是三大节会合并为一个统称为——萝卜·元宵·糖球会。
当然蜜蜜最关注的还是糖球会上各色的美食，去糖球会上吃糖球是必要项目，但是也别错过各种小吃和玩具！
来糖球会之前千万别吃饭，光主食都够填饱肚子了，菠萝饭、北京爆肚、武汉热干面、台湾蚵仔煎、大肠包小肠、印度飞饼、馕、天津狗不理……应有尽有，蜜蜜恨不得吃下整条街！
除了上面说的能填饱肚子的美食，还有很多小吃等着我们去发掘，比如说蜜蜜最爱吃的臭豆腐，还有烤肉、榴莲酥、盆景冰淇淋、天津麻花、拉丁果……
有人说在糖球会上最能找回丢失的年味，这话一点不假，现在过年也不经常见的都能在糖球会上找到。依稀记得小时候过年经常买个糖画、吹个糖人或者捏个小面人儿，选个巨龙，画个大马，想要的造型天马行空，那时候觉得自己是最幸福的小孩儿。
萝卜会雕刻大赛也是萝卜·元宵·糖球会的重头戏之一，毕竟这个庙会是由萝卜会组成的哇！报名者现场进行雕刻技艺比拼。一个个普普通通的萝卜，在他们的刻刀下，转眼间变成“百鸟朝凤”、“二龙戏珠”、“雄鹰展翅”以及四季花卉等栩栩如生的艺术品。
说了这么多，蜜蜜发现没有给大家来一波糖球的介绍，还记得去年刷足了存在感的红烧肉糖球吗？光听名字就觉得很黑暗对不对？
在糖球会上只有你想不到，没有他们做不到的糖球类型，水果糖球什么的都弱爆了，寿司的见过没？大虾和海参的呢？趁着现在糖球会还没结束，赶紧去现场领略一番~
如果你实在懒得凑热闹，可以自己在家做哇！蜜蜜送你一份糖球的制作方法~
01
你想吃什么样的就可以准备什么食材，比如想领略一下冰糖寿司的味道，就准备好制作好的寿司，想吃冰糖鸡翅尖的，可以将处理过后的熟鸡翅尖串起来~
02
熬制糖浆
制作冰糖葫芦最关键的一步就是熬制糖浆，将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解； 当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热；仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了。
03
滚制糖球
将串好的山楂、水果或者是寿司、翅尖等放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟，然后就可以尽情享用啦~
不过很多马大哈光顾着吃糖球凑热闹，转头就忘了还熬着汤的燃气灶，轻则烧坏锅，重则形成火灾。好在还有海尔防干烧燃气灶，智能防干烧安全系统，检测锅具干烧状态，一旦发现锅具干烧，锅底温度超过298°将及时关闭气源，防止危害发生。减少安全隐患，守护家人健康。
END
