汤圆节就快来了，寻思着给大家发点汤圆配方的时候，在我们烘焙群里正好看到Jess童靴发的旺旺汤圆，感觉很可爱，非常应节，看大家也都争抢着讨要配方，想必等学会了发个朋友圈，也是个吸赞好方吧，而且肯定特别受孩子们的喜爱！
旺 旺 汤 圆
图文|Jess（已授权）
材 料
做 法
①先将馅料分成适当剂量（约10g左右），揉圆。
②准备好汤圆材料，将开水一点点加入糯米粉中并用筷子搅拌，然后加入适量凉开水搅拌，加至手觉得不烫的温度就可以揉面了。
③揉面期间，再适当添加一点点凉开水，感受面团的软硬度，将面团揉至比较软并且不粘手的光滑状态就可以了。
★我用的是水磨糯米粉，你也可以用普通的糯米粉，只是我觉得水磨糯米粉更好吃。）
④取一小部分揉好的面团，加入适量的可可粉揉成可可面团。
★揉好的可可面团颜色是比较浅的，不过没关系，煮熟了颜色就会变深了
★我另外还揉了一小剂的粉色面团，本来是想做个狗狗吐舌卖萌的造型，时间关系没做。
⑤和做普通汤圆一样，将揉好的糯米团分成16克/个，分别搓圆，然后轻按出中间厚四周薄的面皮，将事先分好的馅料放入，用糯米团包住馅料，收口捏紧，用手心搓揉成圆形。
耳朵：搓成椭圆形后轻轻压扁。
眼睛：搓成小圆球稍微压扁。
鼻子：搓成小椭圆稍微压扁一下。
嘴巴：搓成细圆条然后做成好像W形的。
吃之前煮一锅热水，大火烧开，中火煮至汤圆浮起即可食用，是不是很可爱呢~(灬°ω°灬)
...END...
