面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。在南北朝时期已普遍食用了！祖国各地都有自己吃面食的方法，中国面食千变万化，种类繁多，一个月不重样都是小意思，可是面对这么多的美味，却难分出一个高下！假如你饿了五天，面前放了这几碗面，只能选一碗充饥，你会选哪碗？
油泼面，来自陕西的油泼面大家应该都不陌生吧，是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。特别的好吃！
河南烩面，和别的面不一样的是，这款面连汤都特别的好喝，大姑熬汤，奶白色的面汤，喝起来十分的鲜美，面更是入味，加上好吃的牛肉，木耳和鹌鹑蛋，料多胃足，来一碗，连吃带喝，胃里面暖洋洋！
武汉热干面，面条事先煮熟， 过冷和 过油后，再淋上用 芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。
老北京炸酱面，流行于北京 、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面好不好吃，全在酱料熬的好不好，香不香！以上每一款面，都是十分有名的面，是各个地方的代表，每一晚都不能错过，假如你饿了五天，面前放了这几碗面，只能选一碗充饥，你会选哪碗？
