小的时分,街边出格盛行这类红薯饼,街头巷尾简直都可以瞥见煎红薯饼的小摊子,屡屡途经,总不由得做个深呼吸,真是香呀!一块钱一个的红薯饼,连续吃两个都还不过瘾。苕粑,我的最爱,故乡1元钱一个,现在在外埠,3块钱一个!冬季的时分家里存了很多的红薯,有的都出了芽子,扔掉了好惋惜,以是做了红薯饼!焦香的红薯饼,最适宜守在锅边吃,外表酥脆,而里面柔嫩。稍一变凉,便表里皆软,固然照旧苦涩,酥脆已然不在。。。。
步调:1.红薯洗洁净然后削皮,然后切片
2.再切成丁
4.调成这么的糊糊
5.把红薯丁放入面糊里调平均
6.调好了
7.热锅放入食用油过量,油温六成热是放入红薯炸,炸出两面金黄便可。
装盘我做了两种口胃:原味和葱花的!
用材简单
坚持中火煎,火也不能太大,太大复杂糊
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