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家里有小孩的，必须要学会这道美食啦，保证孩子都喊着要吃！

时间：2018-02-28 17:04:38 来源：健康美食作者：面团点击：

中式面点在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品，花样繁多，可塑性大。一款普通的包子也能吃出花样来。将豆沙包做成花的造型，孩子爱吃，喜欢吃，是最开心的！

主料：面粉400克、南瓜泥120克、紫薯泥60克、酵母5克、温水120克、糖适量；辅料：豆沙400克。

1.把南瓜和紫薯洗净后分别处理好，放蒸锅蒸熟后捣成泥。

2.把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化后用南瓜泥和200克面粉加适量糖和面。

3.揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵，面团沾粉戳洞，不回缩不塌陷发酵结束。

4.同样的方法把紫薯面团处理好。

5.把发酵好的面团排气后加适量面粉，把面粉全部揉进。直至面团光滑细腻，同样的方法处理好紫薯面团。

6.把两种面团均分成四等份。

7.取一紫色面团搓长。把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。包起来后捏紧收口处。

8.然把把面团均分成8份。

9.取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。把面片用刮刀压出均匀的8等份。在面片端口切开一个小口。

10.分别把两个相邻的角对捏。中间放上豆沙馅。

11.再把八个角往上提起收拢后捏紧。

12.用手捏出花瓣。取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。

13.全部做好后码入蒸笼，静置10分钟。

14.冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。

烹饪技巧

做造型的面点建议面不要和得太湿要不然太软没法整型。糖的量可根据自己的口味调整。也可以用一种色的面团做，我的成品就是用的一种颜色的面团做的。

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