冬日早晨起来煮一碗热腾腾的面条，温暖从口而入，健康营养而且美味至极。
面条是非常常见的食物之一，而且面条还可以搭配不同的食物，常见的有西红柿鸡蛋面和肉丝面，但是不论那种面，吃多了总会吃腻。其实并不是人人都会煮面条，有人觉得不可能，面条直接放入水中加热不就好了吗？要想煮出好面条，这些方法你可能都还没听说过！
面条类面食非常适合作为早餐，面食能够便于消化吸收，促进肠胃蠕动。早上吃一碗面条，一整天都精神抖擞。面条的好吃与否，和口感好坏有密切的关系，筋道的面条和软烂的面条各有风味，但是口感是人对美食的第一感觉，是十分重要的。
那么，你知道怎么煮面条才算会煮面条吗？有哪些你可能不曾知道的煮面窍门?
如果喜欢吃筋道一点的面条，可以在面条中滴入少许醋，煮面的水呈弱酸性，煮出来的面条才够筋道。
都说开水下面，其实等到水面微微沸腾，锅底略微有些气泡时再下面，能让面条更软更滑，面条也可以快速煮熟。
在面馆里吃的面条总是不坨而且吃起来非常顺滑，为什么在家里做出来的面条和面馆有如此大差距?有的人很细心，发现在家里用鸡汤下的面条又滑又香，非常好吃。煮面的时候加入少量橄榄油或者花生油，面条好吃又不坨，而鸡汤、骨汤等也含有不少油分。
在家煮手擀面条时，汤水总是发浑，要想煮出清汤的手擀面，只需要在煮面的时候加入少许冷水。
有人认为常吃面条容易长胖，不适合作为早餐。恰恰相反，面条不仅不会导致体重上升，还能保持体重的稳定。
面条面条本身热量含量不算非常低，但是面条吸水性很强，少量的面条就能做出一碗香气扑鼻的热面。另外，面条能够稳定人体内胰岛素的轻微波动，保持血糖稳定。
早上吃一碗煮面条的确让人身心愉快，一天都很精神，但是面条中的蛋白质成分不属于优质蛋白质，早餐长期以面条为主会造成体内优质蛋白质含量过低，需要奶酪或者肉类食品来补充。
