金针菇蛋花汤，是一款做法简单，营养高的快手汤。家人喜欢喝汤，但是我不常做，每次做了都要剩下，下顿就不喝了，只好倒掉，很是浪费。不过最近新入了一个小砂锅，外形漂亮又可爱，主要是非常适合我家使用。做一锅一次吃完，正合适。
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内 新陈代谢，有 利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗 肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
做法;
1准备好所用原料。
4将砂锅注入水。
5盖上 盖子，把水煮沸。
6下入金针菇
7水开后，勾入薄芡。
