鸡蛋物美价廉，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，正所谓大人吃了强身健体，小孩吃了长高聪明，鸡蛋和剁椒一起炒，就是剁椒鸡蛋，剁椒味道酸中带微辣，和鸡蛋搭配，简直就是美味，而且做法超级简单，今天就和大家分享一个剁椒鸡蛋的菜谱：
第一步：取鸡蛋三个，在碗中打散，加入两勺清水活着料酒，这样炒出来的鸡蛋更加香嫩，放在一旁备用。
第二步：根据自己的口味，准备剁椒一茶匙或者更多。我平时只放一茶匙，如果爱吃辣，可以多放点。
第三步：锅中放油，加入剁椒炒出红油。倒入打散的鸡蛋。鸡蛋翻炒熟后，即可出锅。
