说起营养很多人可能都会想到虾仁，因为虾仁这个食材老少皆宜，而且不管怎么去做都是非常鲜美的。今天给大家介绍的这种做法是用虾仁和芦笋组合在一起，那么这样的搭配有什么样的美味呢？那就要大家自己去尝试做过以后才知道啦。
买回来的芦笋，我们先把它的外皮给去掉，然后将芦笋切成长度适中的段状。接着把虾子给去皮剔除虾线，如果大家嫌麻烦，可以直接买虾仁回来做。
然后起锅烧水，等到水开之后把虾仁给放进锅中焯一下水。捞出来之后沥干水分备用，起油锅将葱姜末给放进锅中煸炒爆香。
等到香味出来之后，我们把芦笋给倒进去，然后再把虾仁放进去一同翻炒。等到炒制到七成熟的时候加入少许的盐和鸡精来调味。
最后再淋上水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以啦。
