一大桌子好菜，为什么这个最不起眼的菜却被最先抢光
时间：2018-02-26 19:04:49 作者：黄瓜 阅读：0
作者：罗生堂
今天来一个特别简单但却特爽口的小菜，酸辣黄瓜条，制作很简单，过完年了，都吃多了是吧，得来几个小菜儿了哈，不多说了，年后犯懒，待我缓缓哈！
主料：黄瓜
调料：干辣椒 花椒 醋 糖 盐
黄瓜洗净后切成小段
再对半切开后，把中间的芯去掉，因为芯非常容易出水，影响味道
再切成小条
黄瓜条盛入碗中，放一些盐拌匀后腌制半小时左右后倒出多余的水分
炒锅放少许油，先放几粒花椒，炸出味道
再放干辣椒炸成棕红色出香气，直接浇在黄瓜条上，接着放糖和醋拌匀就成了
后记：
这菜极其简单，就不多说了，重点就是把黄瓜要提前腌一下，去掉多余的水分再来拌。
还有就是炸辣椒别炸糊了，香气出来就可以了。
