春节期间，难免会吃多了肉类或是肥腻的东西，这样就会容易让我们的肠胃造成负担，肉吃多了就会觉得很腻没有食欲。因此今天和大家分享一道小吃，做法很简单几个步骤就能搞定，能够有助于我们除腻，增加我们的食欲。这道小吃就是泡椒柠檬凤爪了，酸酸辣辣的口感，很开胃，泡椒的味道让我们吃了还想再吃。
材料：鸡爪、泡椒、辣椒、柠檬、香醋、酱油、花椒、茴香、白糖、香油
第一步：首先要把鸡爪一根根的剁开，这样更加的方便我们食用，去除指甲，然后用清水泡出血水
第二步：倒入适量的清水进锅煮沸，然后放入鸡爪，把鸡爪煮熟之后捞起来沥干水
第三步：鸡爪最好就是用点冰水去浸泡一会，这样的皮就会更加的爽口好吃
第四步：把泡椒切好，辣椒也同样的切好放入一个碗中，柠檬切开两半挤出一点汁然后切成薄片同样放入碗中
第五步：把酱油、茴香、油、花椒、白糖和醋放入碗中搅拌，然后放入鸡爪再次搅拌一下
第六步：用保鲜膜封住，把鸡爪放入冰箱中冷藏一个晚上即可
