一米麻麻以前上学的时候,特别喜欢喝奶茶。但自从听说外面的奶茶用的不是牛奶,而是奶精,并且还加了N多糖……从此就戒了。
然而,应该没有哪个女生能抵挡奶茶的诱惑。就连杰伦小公举,也甘愿长胖只为喝上一口。
所以今天,一米麻麻决定教大家自己煮!奶!茶!而且还是最流行的奶盖奶茶哦~
淡淡的奶香味,伴着沁人心脾的茶香,再加上些许珍珠、奶沫……一杯完美的奶盖珍珠奶茶就此诞生!
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-食材 -
-步骤 -
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制作珍珠
2°:取一容器,放木薯粉(60g),倒入红糖水,揉成光滑的面团,搓成小珍珠。
3°:搓好的珍珠入沸水,中火煮15分钟(具体视珍珠大小而定,煮好的是透明状的),煮好后入水中,备用。
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2°:取一容器,放奶油奶酪(25g)、海盐(1.5g)、糖(8g)、牛奶、淡奶油(125g),中速打发1分钟,转高速搅打3分钟(有纹路不会流动)。
3°:取一杯子,依次放入珍珠、奶茶(要过滤下)、奶盖,撒上可可粉即可!
一天几杯?